COFFEE SHOP RAKWÉ

Vous pouvez passer vos commandes de café 
Livraison Gratuite ! 
les tarifs sont affichés Hors la TVA qui est de 5,5% 
payable a la fin de votre commande via PayPal
- livraison gratuite avec un minimum de commande de 25€
Le café ☕️ de Rakwé en grains en 250 gr. 

Alerte Nouveaux Cafés !

PIJAO QUINDIO COLOMBIE

PIJAO
QUINDIO
COLOMBIE

« Des notes de fraise, de caramel, de miel et de tabac blond. »

Espècear abica Variété Caturra rouge , Castillo Altitude1600 - 1800 m Récolte Septembre à décembre Process Lavé - Décaféiné canne à sucre Séchage Patios Décaféination Canne à Sucre

Costa Rica Tarrazu

SAN IGNACIO DE ACOSTA
TARRAZU
COSTA RICA

« Une belle complexité aromatique pour ce café de terroir : des notes de noisette, de caramel, de bergamote, de cardamome, de citron, d'origan, de tabac, de miel et de mandarine ! »

Espèce arabica Variété Catuai rouge , Caturra rouge Altitude1400 - 1700 m Récolte Décembre à février Process Lavé Séchage Patios

Guatemala

SOLOLA
ATITLAN
GUATEMALA

« Une belle vivacité qui rappelle les café de Huehuetenango, avec un corps intermédiaire et un profil très aromatique autour de notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. »

Producteur Alex Herrera Altitude1470 - 1720 m Environnement Volcanique Espèce arabica Variété Caturra rouge Récolte Novembre à février Type de récolte Manuelle Process Lavé Séchage Sur patios

Honduras - La Paz - Marcala - Ceiba

MARCALA
MONTECILLOS
HONDURAS

« Des notes de noisette, de chocolat, de caramel, de cacao et de mangue. »

Espècear abica Variété Catuai rouge , Icatu , Lempira , Parainema Altitude1200 - 1700 m Récolte Décembre à mars Process Nature Séchage Naturel au soleil

Elias Ethiopie

UNIQUE ELIAS DUKAMO

Elias fait partie d'une jeune génération de la famille Dukamo. À Addis, il est responsable du marketing, sur le terrain, il a aidé à coordonner l'ensemble du processus expérimental. Chef de projet, guide touristique, chauffeur, l'enthousiasme d'Elias pour le café et l'expérimentation a maintenu le moral de tout le monde pendant nos nombreuses journées de dur labeur ensemble.

SCA 90.5 +
Pays Ethiopie
Région du café Sidama-Bensa
Descripteur de clé Liqueurs
Process/Préparation Naturel
Variété Heirloom
TECHNIQUE DE FERMENTATION Aérobique

CE CAFÉ EST VENDU UNIQUEMENT EN GRAINS 

21,90 €ht / 250gr

UNIQUE BOSHA DUKAMO

UNIQUE BOSHA DUKAMO

Bosha est un des co-fondateurs de Daye Bensa. C'est lui qui a découvert la zone de la ferme et a proposé à la société d'acheter la terre de la ferme d'où provenaient toutes les expériences

SCA 91,5 +
Pays Ethiopie
Région du café Sidama
Descripteur de clé Fruit de la passion
Process/Préparation Naturel
Variété Heirloom
TECHNIQUE DE FERMENTATION Aérobique

CE CAFÉ EST VENDU UNIQUEMENT EN GRAINS 

23,90 €ht / 250gr

Brazil de Rakwé

Brazil Mogiana

Natural Process, Sweet, Nutty, Cinnamon and Citric

12,50 € ht

Salvador de Rakwé

GEISHA SALVADOR

l'histoire de notre café DON JORGE
Ce Geisha est un café très spécial, tout comme il devait avoir un nom spécial. Nous avons décidé de le nommer "Don Jorge" en l'honneur de notre grand-père. Même si nous ne l'avons pas connu vivant, nous avons appris à le connaître à travers les histoires de notre père. C'était un homme sérieux avec beaucoup de discipline, mais en même temps drôle à sa manière. Quelqu'un avec beaucoup de vision et qui a toujours fait ce qu'il fallait, quelles que soient les circonstances. C'est lui qui a transmis sa connaissance de la culture du café à notre père et aussi celui qui a construit le "Beneficio Galicia", où nous transformons encore les cafés que nous cultivons aujourd'hui. Nous sommes maintenant la 6ème génération de la famille dans la production de café et nous continuons à le faire avec beaucoup d'efforts. Cet effort se reflète dans la qualité de ce lot "Don Jorge".
Les Frères Mena Avilez

Score ; 92
Country : El Salvador
Coffee Region : Apaneca - Ilamatepec
Profile : Exotic
Cupping Note : Hazelnut liqueur
Process/Preparation : Natural / Anaerobic
Variety : Geisha
Harvest : 2020
Stock : 24 box de 250 gr

CE CAFÉ EST VENDU UNIQUEMENT EN GRAINS

20,90 € ht

Uganda heros Rakwé

Notre Uganda

Directement provenant de la perle de l'Afrique, du Café de spécialiité arabica ougandais provenant directement de petits exploitants agricoles des montagnes Rwenzori.
Il n'y a pas si longtemps, cette origine est-africaine était réputée pour son Robusta de mauvaise qualité. Depuis, les temps ont changé: au cours des dix dernières années, la production d'Arabica a explosé et l'Ouganda a commencé à se faire un nom parmi les torréfacteurs et les amateurs de café de la troisième vague.

Uganda Coffee Kalingwe

Uganda Kalingwe

Acidity: Medium, Balanced
Flavour: Tropical Fruit, Lychee, Mandarin Orange, Floral
Score: 86.5
Growing Altitude: 1720m
Soil Type: Dominant - Haplic Phaeozems
Varietal(s): SL14, SL28, Catimor
Processing: Natural
Method: Single tier raised racks inside ventilated polytunnels
Average Drying Time: 21 days

Kenya de Rakwé

Alert New Coffee Kenya Lovers

Kenia Waturi AA
Points 87,25
Pays Kenya
Région du café Murang'a County
Profiler Fruité
Descripteur de clé Citron
Process/Préparation Lavé
Variété SL28

SL28
Variété très prisée, la variété SL28 a été créée au Kenya par Scott Laboratories dans les années 1930. Elle aurait été sélectionnée à partir d’une variété tanzanienne résistante à la sécheresse bien que sa parenté exacte ne soit pas réellement connue. Cependant, de récentes recherches génétiques ont montré que la SL28 viendrait de la variété Bourbon. Sa productivité est modérée, ses cerises sont plus grandes que la moyenne et elle reste sensible à la rouille. La SL28 offre une tasse au corps juteux et aux notes distinctives de fruits type fruits rouges et cassis. 

13,90 € ht

Rakwé Suspendu

RAKWÉ SUSPENDU

Achetez un café maintenant, buvez-le plus tard.
Prépayez une tasse de café en ligne (ou autant de tasses que vous le souhaitez) via notre site Web, et profitez-en au Rakwé café.

2.00 € ht

Café en Grains d'Afrique Fraîchement Torréfiés

Rwanda coffee Rakwé

Rwanda
Nyaruguru District

Score 87.5
Country Rwanda
Coffee Region Nyaruguru District
Profile Fruity
Cupping Note Apricot

Process Washed
Variety Red bourbon

Kenya de Rakwé

Kenya
Machakos

Score 87.25
Country Kenya 
Région  Machakos
Profile: Floral ,Mandarin
Process Washed
Variety Red bourbon

Ethiopie Arsi

Ethiopie
ARSI

Variety: Heirloom, Héritage en anglais est le nom donné aux variétés de café originelles éthiopiennes, apparues dans les forêts primaires tropicales et humides. Il y a150 ans elles sont répertoriées et il en existe bien des milliers. Les plus connues sont le Typica et le Geisha. Rakwé vous propose ce café il se distingue par sa douceur de miel et son acidité complexe avec de jolies fleurs de jasmin.

Uganda coffee Rakwé

Uganda
Kisinga

Acidity: Mellow
Flavour: Tropical Fruit, Lychee, Mandarin Orange, Floral
Score: 86.25
Growing Altitude: 1300m
Soil Type: Dominant - Haplic Phaeozems
Varietal(s): SL14, SL28, Catimor
Processing: Natural
Method: Single tier raised racks inside ventilated poly tunnel
Average Drying Time: 22 days

Café en Grains d'Amérique Fraîchement Torréfiés

Salvador Rakwé

Salvador
Piemonte

Finca Piemonte
Cupping score: 85
Variété: Bourbon Orange
Process: Lavé
Humidité: 11 %
Arôme: Fruité, caramel, cassonade

La Finca Piemonte est l'une des onze fermes familiales et est située dans le département le plus à l'ouest du Salvador, Ahuachapan. Plus précisément, il est situé entre 1 300 et 1 500 MASL dans la chaîne de montagnes Apaneca-Ilamatepec, sur la montagne Laguna de las Ninfas (coordonnées GPS 13.875918, -89.806361). Cette région est connue pour avoir l’un des sols volcaniques les plus privilégiés et les plus riches en nutriments. La Finca Piemonte, comme toutes nos autres fermes, est certifiée Rainforest Alliance. À la finca Piemonte, lee café pousse à l'ombre naturelle des arbres indigènes d'Inga. Les cépages plantés dans différentes parcelles de cette ferme comprennent
Bourbon Rouge, Bourbon Orange, F1-Millenium, Gesha, Tabi.
La famille Magana travaille sur ces terres depuis quatre générations, depuis le début des années 1920. Pendant la saison des récoltes, seules les cerises les plus mûres sont cueillies par variété et méticuleusement transformées à notre usine familiale, Beneficio San Ramon. 

Péru Rakwé

Peru
Anas Blues

Score 83.75
Country Peru
Coffee Region Cajamarca
Cupping Note Citric
Process Washed
Variety Catimor, Caturra, Typica

After a long day of work, a melody escapes through the window of a farmhouse in Huabal, Peru. The metallic notes at sunset fly nimbly to the coffee plantations, move with the wind through the tree branches and delight the farmers who are already preparing to go home. To the rhythm of the blues, the fatigue of the day fades away. The seductive sound is born from the saxophone bell of a farmer who slips his fingers over the keys of the instrument. The voice of a girl singing Quechua words adds to the musical encounter. Thus, in the middle of a dimly lit room with toasted velvet sofas, the family gathers to listen to the melody that flies towards the Andes to accompany the sunset of another day that is coming to an end.





Brésil Rakwé

Brésil
Cerrado NY2

Un café d'origine Brésilienne,
en process Naturel
un café de spécialité comme on vous propose souvent, 
aux notes de noisette, avec un corp doux, et sucré.

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.









Mexico Bio de Rakwé

Mexico
ARA MACAU CHIAPAS

Notre café bio




























 

Burundi By Rakwé café

BURUNDI de Rakwé Torréfaction

Masenga, Migoti
Washed 87 +
Creamy, blueberry, double cream, honey, marmalade

15 € ht

RAKWÉ

Tanzania Mbeya

Un café recommandé pour filtre V60 ou Chemex, avec l'acidité de la pomme et des note de chocolat.

10.80 € ht

RAKWÉ

Tanzania Songwe

Altitude: 1796-1900
Cupping score: 87.25
Grade: AA
Processing: Washed

Un café très clair, stratifié et dense. Avec des notes de dégustation de jus de mûre, de thé, de cassis, de fruits vineux, de jus de raisin rouge.
Super complexe, belles herbes. Bouche douce et douce, du thé comme des tanins. Luminosité présente agréable.



10.80 € ht

RAKWÉ

Cascara en 100 gr

Pulpe de café à faire infuser via les methodes V60, Chemex, ou même Moccamaster.

9.50 € ht

Café de RakwéNano Lot

Dominican Republic Lirios

6 "Nano lot" de 5 kilos chacun, un process par lot. un café fin équilibré et sucré, uniquement chez Rakwé café.

Rakwé

Café moulu à la cardamome

Grains de café fraîchement torréfiés et moulus très finement en mouture farine et mélanger avec de la cardamome verte, en sac de 250 gr.

9.50 € ht